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十食:

坊间传闻|Why总有那么多坊间小道消息~要感谢七大姑五大伯张开金口来指引!传说中邕城最好吃的老友粉店,[抠鼻]天福香好多家,不过只传这一家!种草?拔草?(⊙ω⊙)自己的味蕾说得算~天福香总店的粉并没有想象中的味好美,Chef Shi 还是更钟情于复记浓厚的老友味,之于她而言天福香老友味过于清淡。我则身为一个吃货的悲哀,无法品味酸笋和辣椒,于是选择了另一个招牌产品花肠猪肚粉(?)。很明显天福香的分量较大,同样是二两粉,天福香的碗都胖了一圈,其中料自然也是…花肠清甜脆口,竟然不腥,相比其他粉店这里胜便胜在了生料上!细粉则让我觉得是败笔之处,煮粉煮粉势必注重一个煮字,可惜此处料煮粉不煮,让粉丧失了一次浸味的机会。南宁的细扁粉其实我一直是不大满意的,细扁粉对于扁粉(切粉)而言,难以体现其软滑香嫩的米味,硬厚难入味实则是一开始的硬伤。当然若说是个人偏见也可,我就是那么的不钟意这个类型=_=…调味并没有太出彩之处,Over

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